ПОСЕТИТЕЛИ ВЫСТАВКИ / УЧАСТНИКИ КОНВЕНТА

Посетителями выставки и участниками конвента станут топ-менеджеры, владельцы бизнесов и сотрудники, ответственные за закупки алкогольной продукции в Санкт-Петербурге и Северо-западе РФ, профессионалы алкогольного рынка, а также ценители высококачественных алкогольных напитков, в т.ч.:

  • Дистрибьюторы алкогольной продукции
  • Специализированные сети магазинов алкогольных напитков, алко-маркеты
  • Операторы магазинов беспошлинной торговли
  • Крупнейшие розничные сети
  • Сети отелей и крупнейшие несетевые отели
  • Сети ресторанов, крупнейшие несетевые рестораны
  • Сети пабов и баров, крупнейшие несетевые пабы и бары
  • Сети кинотеатров и индивидуальные кинотеатры из всех регионов РФ, стран СНГ и Балтии – делегаты форума «Кино Экспо»
  • Клубы и концертные залы
  • Музеи, театры, выставочные и культурные пространства, культурные объекты и другие точки продажи алкогольной продукции
  • Кейтеринговые компании
  • Авиакомпании, операторы паромных и круизных линий
  • Корпоративные потребители
  • Бармены
  • Сомелье
  • Кависты
  • Представители широкой публики – ценители высококачественных алкогольных напитков


ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА КОНВЕНТА
Сохранить программу в формате Adobe Acrobat

Алкогольные напитки в розничной торговле, HoReCa и Travel Retail.

Образовательные мероприятия для профессионалов алкогольной отрасли: семинары, мастер-классы, дегустации.

Профессиональный конкурс барменов Baltic Bartender Challenge при поддержке Ассоциации барменов России и Петербургской ассоциации барменов.

Образовательные мероприятия для ценителей высококачественных алкогольных напитков: презентации, семинары, лекции, мастер-классы, дегустации.

Презентации алкогольных напитков и компаний-участников.

Фестиваль «Вино в кино» (совместно с XXI форумом и выставкой «Кино Экспо»).

Гала-премьера фильма «Андрей — голос вина» / “Andre — the Voice of Wine”


СОВМЕСТНОЕ ПРОВЕДЕНИЕ С «КИНО ЭКСПО»

БАЛКОН состоится одновременно с главными мероприятиями киноиндустрии РФ и СНГ – XXI форумом и выставкой «Кино Экспо» и Санкт-Петербургским международным Контент Форумом.

Все участники форума «Кино Экспо» (свыше 3000 человек) получат возможность бесплатно посетить выставку БАЛКОН, что обеспечит уникальные преимущества для делового общения экспонентов со следующими категориями посетителей:

  • Владельцы и топ-менеджеры, руководители и менеджеры направления Food & Beverage всех кинотеатральных сетей РФ и СНГ/Балтии, а также большинства индивидуальных кинотеатров из всех регионов РФ и стран СНГ и Балтии. Данная аудитория важна как с точки зрения продаж алкогольной продукции в кинотеатрах, так и с точки зрения имиджевого/рекламного присутствия алкогольной продукции в барах кинотеатров. Большинство кинотеатров лицензированы для продажи алкоголя, в то время как посетители кинотеатров являются одной из главных целевых аудиторий для маркетинга алкогольных напитков.
  • Представители регионов: большинство владельцев кинотеатров в регионах также являются владельцами других бизнесов, в частности – ресторанов, клубов, развлекательных центров, баров и других точек продаж алкогольных напитков.
  • Участники форума «Кино Экспо» в целом (свыше 3000 профессионалов киноиндустрии) являются идеальной целевой аудиторией для различных мероприятий, связанных с выводом новых продуктов на рынок. Алкогольные напитки – неотъемлемая часть «стиля жизни» в киноиндустрии, многие представители которой являются «опинион-мейкерами» в сфере ответственного потребления высококачественных алкогольных напитков.
  • Медийные лица киноиндустрии: кинозвезды, продюсеры, режиссёры, многие из которых являются ценителями алкогольной продукции премиального сегмента.


BALTIC BARTENDERS CHALLENGE

Baltic Bartenders Challenge — новый конкурс барменов, впервые прошедший в 2018 году в рамках выставки BALCON в Санкт-Петербурге. В конкурсе приняли участие бармены из многих регионов России и продемонстрировали свои умения, использовав тренды последних лет, такие как Bar Style и Shuffle.

В 2019 году конкурс станет международным и будет проходить в более продвинутом формате — Best Profi.

Best Profi — это многомодульное выступление бармена, где профессионал должен продемонстрировать свои навыки не только в приготовлении коктейля классическим способом и Bar Style, но и в приготовлении кофе, оригинальной подаче и наливу пива и вина, умении общаться на английском, показать свою коммуникабельность в презентации коктейля, владение теоретическими знаниями, в умении пользоваться R-Keeper и другими программами, а также в умении быстро находить решения, проходя модуль «Черный ящик». Гости смогут увидеть то, что бармены всегда делали за кулисами – модуль «Украшение коктейлей» будет открытым.

Организаторы Baltic Bartenders Challenge — Барменская ассоциация России, Петербурская ассоциация барменов и Балтийский АЛКО Конвент.

Барменская ассоциация России представляет нашу страну в Международной барменской ассоциации (IBA — International Bartenders Association). Санкт-Петербург выдвинут Барменской ассоциацией России в качестве места проведения финала Всемирного чемпионата барменов (World Cocktail Championship) в 2020 году, совместно с выставкой BALCON 2020.


ГАЛА-ПРЕМЬЕРА ФИЛЬМА «АНДРЕЙ — ГОЛОС ВИНА» / “ANDRE — THE VOICE OF WINE”

20 сентября 2019 года в рамках BALCON 2019 и «Кино Экспо» 2019 состоится российская гала-премьера фильма «Андрей — голос вина» (Andre — the Voice of Wine), эксклюзивно для участников и гостей BALCON 2019!

7 июня 1976 года журнал Time оповестил мир о сенсационном результате прославившегося Пари жского Конк у р са вин: ж юри, со с тоявше е из самых взыскате льных франц у зск их дегустаторов, пробуя вина вслепую, дало высшую оценку двум сортам калифорнийских вин опередивших французские! При этом оказалось, что победителей роднит не только Калифорния; Милженко Гргич, чье Шардоне Chateau Montelena урожая 1973 года превзошло четыре сорта белого бургундского, и Уоррен Винярски чье Каберне Stag’s Leap Wine Cellars 1972 года вышло победителем в категории красных вин, приписали свой успех никому иному, как Андрею Челищеву.

Андрей Челищев, выходец из России и «отец американского виноделия», был выдающейся фигурой, легендарным виноделом и одной из крупных личностей двадцатого века. Под его влиянием и благодаря его, почти единоличным усилиям, виноделие в Соединенных Штатахпосле отмены «сухого закона», получило возможность быстрыми темпами приступить к развитию качественных вин. Он более полвека сотрудничал с рядом винодельческих предприятий, совместными усилиями которых развилась американская винная промышленность.

«Андрей — Голос вина» — полнометражный документальный фильм, посвященный Андрею Челищеву, для которого искусство виноделия было делом всей жизни.

История его жизни повествуется в фильме кадрами, снятыми при жизни Челищева, а также с виноделами в разных уголках земного шара — от калифорнийских виноградников, до живописных и богатых виноделием регионов Франции и Тосканского побережья в Италии.

Среди поделившихся своими воспоминаниями об Андрее Челищеве для фильма были Кристиан Муэкс, Мишель Лафарж, Уоррен Винярский, Милженко Гргич, маркиз Лодовико Антинори, граф Геласио Гаэтани Лователли д`Арагона, Майкл Салаччи, Грег Лафоллетт, Роберт Мондави, Фрэнсис Форд Коппола и многие другие.

Текст от автора в фильме читает Рэйф Файнс.

Российская гала-премьера фильма станет праздником для российского винного сообщества, и событием, которое невозможно будет пропустить ни профессионалам винной индустрии, ни настоящим ценителям вина. Впервые будет представлена дублированная на русский язык версия фильма. Фильм лично представит режиссер — Марк Челищев, внучатый племянник Андрея Челищева, и другие именитые гости. Премьера станет значимым и обсуждаемым событием в культурной и светской жизни Санкт-Петербурга.

Посмотреть тизер